全国各地から選りすぐりの牡蠣を“安全に”。〈８TH SEA OYSTER Bar〉が7Fにオープン！

Food2023.10.26

Food2023.10.26

全国各地から選りすぐりの牡蠣を“安全に”。〈８TH SEA OYSTER Bar〉が7Fにオープン！

日本最大級のオイスターバーチェーン、ゼネラル・オイスターが運営する、〈8TH SEA OYSTER Bar〉がついに、2023年10月6日に渋谷ヒカリエ7Fにオープン！“本当に安全な生牡蠣”を届けたいという想いから、独自の特許技術を使い浄化した生牡蠣のみを提供。今回は、そんなこだわりの牡蠣とお店の魅力をたっぷりご紹介します。

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渋谷ヒカリエ

〈8TH SEA OYSTER Bar〉でしか味わえない“本当に安全な生牡蠣”

とことん安全性に追求したこだわりの牡蠣を堪能できる〈8TH SEA OYSTER Bar〉が渋谷ヒカリエの7Fにオープン。独自の特許技術を使いミネラル豊富な「海洋深層水」を48時間以上のかけ流しで浄化された生牡蠣は、安全性とうまみが格段にUP！新鮮な牡蠣を安心して好きなだけ食べられる、牡蠣好きには堪らない夢のようなレストランです。

全国各地からプロが目利きした選りすぐりの牡蠣は、1年を通して旬のものを味わえます。毎日入荷される牡蠣については、季節によって変わるオイスターリストを店頭でCheck。

産地から出荷された生牡蠣は全て一度富山県にある自社の浄化センターへ。より安心安全な生牡蠣へとレベルアップします。

店内には、その日に仕入れた新鮮な牡蠣が並ぶカウンター席が。一人でも、ランチタイムや仕事終わりにふらっと立ち寄れるのが魅力的。

シックなインテリアで揃え、落ち着いた雰囲気。普段使いから特別な日まで、様々なシーンで活躍間違いなしの空間です。

海の幸を味わい尽くして、ちょっぴり贅沢な大人時間を。

お店こだわりの安全安心な生牡蠣「8TH SEA OYSTER1.0」をはじめ、メインを選べるランチコースから、新鮮な海の幸を心ゆくまで堪能できるディナーメニューまで、豊富な牡蠣・シーフード料理が揃います。また、牡蠣×ワインは相性抜群。〈8TH SEA OYSTER Bar〉では、それぞれの牡蠣料理、調理方法に合うワインも豊富な品揃えです。ここでしか味わえない牡蠣料理の数々を是非ご賞味あれ。