旬の果物を味わい尽くそう♪彩り豊かなFruits Gourmet

今回のグルメフェアは「フルーツ」が大活躍。甘みや酸味、香りなど、フルーツの個性を存分に活かした、メインからデザートまでの限定メニューが勢ぞろい。渋谷ヒカリエ6F・7F・8F・11Fのカフェ＆レストランで、旬の果物を味わい尽くせるとびきりの逸品をぜひ楽しんで！

販売促進チーム

渋谷ヒカリエ担当者

6～11Fのカフェ＆レストランから渋谷ヒカリエ全体のプロモーション企画やInstagram、Hikarie TIMESなどの運営担当をしています。渋谷ヒカリエの魅力をあらゆる角度から、みなさまに最新情報をお届けします！

渋谷ヒカリエの販売促進担当が大絶賛！フルーツが主役の全23メニューをご紹介！

「東京モッツアレラ工房のフレッシュブッラータ・ピスタッキォと桃のカプレーゼ」

『おいしく食べて、心も体も美しくなる』をコンセプトにした“ナチュラル＆オーガニック”なカフェレストラン〈Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）〉。

「東京モッツアレラ工房のフレッシュブッラータ・ピスタッキォと桃のカプレーゼ」は、牧草牛のミルクで作った手作りの濃厚モッツアレラチーズに、貴重なシチリア産ピスタチオのペーストを加えたブッラータ・ピスタッキォと、丸ごと1個の桃を使用した贅沢な味わいです。

★担当のオススメポイント
毎朝手作りしている新鮮なブッラータと、旬な桃をかけ合わせた、フレッシュな味をご堪能ください！

「丸ごとパイナップル！骨付きテジカルビチムとキムチ餃子ソルロンタン」

韓国伝統料理の技を受け継いだ本場の職人の味。“身体に優しい韓国ご飯”が味わえる〈渋谷 水刺齋（シブヤ スランジェ）〉。

「丸ごとパイナップル！骨付きテジカルビチムとキムチ餃子ソルロンタン」は、くり抜いたパイナップルがインパクト大！韓国の定番煮込み料理“テジ（豚）カルビチム”にパイナップルの程良い酸味と甘みが絡み合う、まさにパットドゥッ（ご飯泥棒）な一品です。

★担当のオススメポイント
骨付き肉は豪快にかぶりつくのが韓流！牛骨スープと副菜が付いたボリューム満点のセットメニュー！

「北海道産モッツァレラチーズと生ハムメロンのカプレーゼ」

話題のラクレットから世界のチーズレシピ料理まで、本格的なチーズ料理を美味しく楽しく気軽に味わえるダイニング〈CHEESE KITCHEN RACLER（チーズ キッチン ラクレ）〉。

「北海道産モッツァレラチーズと生ハムメロンのカプレーゼ」は、北海道産のミルキーなモッツァレラチーズの旨味、旬のメロンの甘み、生ハムの塩味が織りなす3種の味わいハーモニーが楽しめる絶品メニュー。香り高いハーブが食材のおいしさをさらに引き立ててくれます。

★担当のオススメポイント
仕上げに添えたディル、セルフィーユ、ミントが3種の味を引き立てて、風味豊かなひと皿に！

「Insalata di Arance（インサラータ ディ アランチェ）」

“アロマフレスカ”原田慎次シェフが料理監修する本格イタリアンを、テラス席など開放的なスペシャル空間で気軽に楽しめる〈THE THEATRE TABLE〉。

「Insalata di Arance」は、オレンジをふんだんに使った、少し酸味を感じるイタリアの伝統的なフルーツサラダです。アクセントにミント、ディル、フェンネル、ブラックオリーブを散らし、オリーブオイルをかけて仕上げました。

★担当のオススメポイント
見た目も味も爽やかで初夏にぴったり！新感覚なオレンジのサラダをお楽しみください。

「オレンジとアスパラのクリームそうめん」

小豆島手延素麺「島の光」を使用し、量・味・具材などを選んで自分好みの食べ方を研究できるそうめん専門店。一品料理やお酒なども楽しめる〈そうめん そそそ 研究室〉。

「オレンジとアスパラのクリームそうめん」は、オレンジのピールや果肉で香り付けしたクリームスープとそうめんを組み合わせた新感覚のおいしさ。アスパラガスやささみの具材で食べ応えも十分。アクセントに加えたシナモンが絶妙な味わいです。

★担当のオススメポイント
オレンジとそうめんが相性抜群！一度食べたらきっとやみつきになる、ご馳走そうめんです。

その他にも魅力あふれるメニューが盛りだくさん！

※2024.5月現在の情報です。内容など変更になる場合がございます。
※営業時間については、渋谷ヒカリエホームページでご確認ください。
※価格はすべて税込表記です。