至福のチーズフェスタ

今回のグルメフェアで楽しめるのは“北海道地チーズ博2022”とのコラボレーションで実現した、こだわりの限定メニュー。濃厚、クリーミー、芳醇な香りなど、個性豊かなチーズがとびっきりのひと皿に大変身。渋谷ヒカリエ6F・7Fのカフェ＆レストランでぜひ味わってみて！

そこで、渋谷ヒカリエ担当者Yamadaがオススメする5品をご紹介します！

渋谷ヒカリエ飲食担当のオススメ料理5選！

【1日限定6食】牛たん入りカレーの入ったとろとろチーズパンセット

熟錬の職人が手作業で仕込んだ牛たんを、炭火で一気に焼き上げてご提供。本場仙台の行列店の味が堪能できる「牛たん炭焼 利久」。

＜牛たん入りカレーの入ったとろとろチーズパンセット＞は、パンの中に牛たんカレーを詰め、その上からチーズソースをたっぷりと。さらにクリーミーなモッツァレラチーズ「モッツァレラミニ（ニセコ髙橋牧場）」をのせて、軽く焦げ目をつけた食べ応えのある一品です。

★担当のオススメポイント
牛たんカレーを引き立てるモッツァレラチーズの旨味。スパイシー×濃厚な味がやみつきに！

【1日限定20食】フォアグラステーキ丼 ～山わさびチーズ仕立て～

アメリカンダイナーのグリル料理を洗練された空間で満喫。渋谷のハイブリッド・カルチャーを象徴した新グリルスタイルの「Cafe＆Grill SIZZLe GAZZLe（カフェ＆グリル シズルガズル）」。

＜フォアグラステーキ丼 ～山わさびチーズ仕立て～＞は、ステーキの上にフォアグラがのった贅沢な丼です。濃厚＆ジューシーな味をグッと引き立てるのが、山わさびチーズ「COW’S KITCHEN（長沼あいす）」。ピリッとした爽やかな辛さが食欲をそそる、ディナータイム限定のメニューです。

★担当のオススメポイント
濃厚な味わいのフォアグラとステーキが、山わさびチーズのおかげで、さっぱりといただけます！

【1日限定15食】チーズガパオ

本格的なアジアン料理をお手頃価格でお届け。メニュー表に記載された辛さの目安を見ながら、好みの辛さレベルの料理が選べる「アジアンダイニング PRIMO」。

今回の＜チーズガパオ＞は、定番のガパオライスをアレンジした今だけのオリジナルメニュー。トッピングされた、なめらかな食感のチーズ「大地のほっぺミニ（チーズ工房NEEDS）」とフレッシュトマトによって、コクと旨味がさらにアップ。その味は定番とは違ってとてもまろやかです。

★担当のオススメポイント
このアレンジはガパオ好きもきっとナットク。サラダやデザートのサービスも嬉しいですね！

【1日限定20食】北海道産ニセコ髙橋牧場のモッツァレラチーズとカラフルトマトと生ハムのペペロンチーノ)()

自慢のパスタは40種類以上、アルコールに合うおつまみも充実。“気軽にお酒を飲んで、すぱで〆る”スタイルが楽しめる「すぱじろう渋谷」。

＜北海道産ニセコ髙橋牧場のモッツァレラチーズとカラフルトマトと生ハムのペペロンチーノ＞は、ひと味違う限定メニュー。軽く火を通して旨味を高めたモッツァレラチーズ「モッツァレラミニ（ニセコ髙橋牧場）」とトマト、フレッシュバジル、生ハムで仕上げた彩り豊かなペペロンチーノです。

★担当のオススメポイント
ペペロンチーノにモッツァレラ？と思った方にこそ、召し上がっていただきたい絶品の一皿！

【1日限定15食】伊勢カルボ

スイーツコンサルタント井端久泰氏が「伊勢のおもてなし」をテーマに、上質なスイーツと独創的な料理の世界を創造する「茶寮伊勢　藤次郎」。

今回の＜伊勢カルボ＞は、茶寮伊勢 藤次郎で人気だったメニューを復活させた、期間限定のスペシャルメニュー。ふわふわ食感の伊勢うどんを、まろやかな熟成チーズ「グラナディエゾ（ファットリアビオ北海道）」の旨みが溢れるカルボナーラにアレンジしました。

★担当のオススメポイント
伊勢カルボは茶寮伊勢 藤次郎ならではの逸品。ファンの方もはじめての方も、このチャンスをお見逃しなく！

※2022年2月現在の情報です。内容などは変更になる場合がございます。
※事前の予告なくメニューやサービスを変更する場合がございます。予めご了承ください。
※営業時間については、渋谷ヒカリエホームページでご確認ください。
※表示価格は税込みです。